Callebaut Kakobutter Callets 2,5kg

Als Kakaobutter wird das abgepresste Fett aus der gemahlenen Kakaobohne bezeichnet. Es wird bei Temperaturen zwischen 70°C und 90°C gewonnen. Die fertige Kakaobutter ist in flüssigem Zustand hellgoldgelb und klar. Dann wird sie gehärtet und als Block oder in Chips verkauft. Die Kakaobutter ist vom Geruch her mild aromatisch mit einem leicht kühlenden Geschmack. Sie wird für die Herstellung von Schokolade, Schmelzschokolade und Kuvertüre verwendet.
Klein Abfüllung SCHOKOMANN 1kg


Alergene

Spuren von: Glutenhaltigen Getreide, Eier, Lupine, Milch, Sojabohnen


Nährwerte auf 100g

Kalorien 900 kcal
Brennwert 3700 kj
Fett 100g
davon gesättigte Fettsäuren 62g
Kohlenhydrate 0g
davon Zucker 0g
Eiweiss 0g
Salz 0g


 

72,00 EUR

 

zzgl. 10% USt. zzgl. Versand
Packung enthält 2,5 kg
1 kg entsprechen 28,80 EUR
Gewicht: 2.7 kg

 
 
Anzahl:   St




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