CALLEBAUT Couverture Ruby Linsen
Ruby Kakao - Ruby Schokolade
Die neue rote Ruby Schokolade von Callebau.Tauchen Sie ein in die rubinrote Farbe. Verlieren Sie sich in der intensiven Fruchtigkeit und in den frischen, sauren Noten. Die RB1 Schokolade aus der rubinroten Kakaobohne enthält keine zusätzlichen Farbstoffe oder Fruchtaromen. Ihr einzigartiger Geschmack und Farbe laden Sie dazu ein, einmalige Kombinationen und neue Ideen für Konfekt, Backwaren und Desserts auszuprobieren.
Mit ihrer vielseitigen Konsistenz eignet sich die rubinrote RB1 ausgezeichnet für eine Vielzahl an Anwendungen, vom Formen und Überziehen bis hin zu Mousses und mehr.
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Infos
Infos
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Zutaten
Schokoladenkuvertüre (Kakaoanteil mindestens 47,3%). Zutaten: Zucker, Kakaobutter, MAGERMILCHPULVER, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, Emulgator: SOJALECITHIN, Säuerungsmittel: Zitronensäure, natürliches Vanille-Aroma. Kühl (zwischen +12°C und +20°C), trocken und lichtgeschützt lagern. Eigenschaften: .
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Nährwerte auf 100g
Kalorien 556,00 kcal
Brennwert 2324,00 kJ
Fett 34,30 g
davon gesättigte Fettsäuren 20,50 g
Kohlenhydrate 50,70 g
davon Zucker 49,70 g
Eiweiß 9,90 g
Salz 0,26 g -
Allergene
Sojabohnen
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Verwendung
Schokobrunnen, Dekoration, Eiskrationen und Sorbet, Formen, Ganache Pâtisserie, Ganache Praliné, Mousse, Saucen, Schokoladengetränke, Übergüsse, Überzug