Inspiration Erdbeere Drops 3kg Beutel
Inspiration Erdbeere Drops 3kg Beutel
Die Valrhona Inspiration Erdbeere Drops sind eine einzigartige Kreation, die den intensiven Geschmack und das fruchtige Aroma frischer Erdbeeren in die Welt der Schokolade bringt. Perfekt für kreative Konditoren, die den unverwechselbaren Geschmack der Erdbeere in ihre Kreationen einbinden möchten, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen. Die Inspiration Erdbeere vereint die Cremigkeit von Kuvertüre mit dem natürlichen Aroma von echten Erdbeeren, ideal für Pralinen, Desserts, Mousse, Eiscreme und mehr.
Inhalt 3 kg
Infos
-
Zutaten
Weiße Schokolade (mindestens 35% Kakaobutter). Zutaten: Kakaobutter, Zucker, VOLLMILCHPULVER, MAGERMILCHPULVER, MOLKE, BUTTER, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, natürliches Vanilleextrakt. An einem trockenen Ort bei +16°C bis +18°C aufbewahren. Hergestellt in Frankreich.
-
Nährwerte auf 100g
Brennwert 2506 kJ/602 kcal
Fett 43 g
davon gesättigte Fettsäuren 26 g
Kohlenhydrate 45 g
davon Zucker 45 g
Eiweiß 8 g
Salz 0.52 g -
Allergene
Milch
Kann Spuren enthalten von:
Soja
Schalenfrüchte -
Verwendung
Drops, einzeln portionierbar und mit sehr guter Fließeigenschaft.
Schokobrunnen, Dekoration, Eiskrationen und Sorbet, Formen, Ganache Pâtisserie, Ganache Praliné, Mousse, Saucen, Schokoladengetränke, Übergüsse, Überzug
Andere Kunden interessierten sich für
Bade Rosen im 9er Box. 9 schöne Bade Rosen in der kleiner Geschenkboxl. Die Rosenblätter können einfach in heissem Badewasser aufgelöst werden und einem pflegenden Badespass steht nichts mehr im Wege.
Haushaltspackung Schokoladenlinsen Weiss 1kg
Feinste weisse Couverturen Callets in kleiner 1kg Vepackung für zu Hause. Die cremige weiße Schokolade schmilzt zart und ist ideal für Schokobrunnen, die Herstellung von Pralinen oder als Backzutat. Mit ihrem mild-süßen Geschmack verleiht sie jeder Kreation das gewisse Etwas.
Unser Brunnen Small ist 70 cm gross, und hat vier Stöcke.
Verwendungs-Vorschläge:
Die Valrhona Inspiration Erdbeere Drops eignen sich hervorragend für vielfältige Anwendungen in der Patisserie. Verwenden Sie sie für:
das Aromatisieren von Ganaches und Füllungen
die Herstellung von fruchtigen Mousse- oder Parfait-Kreationen
das Gießen und Überziehen von Pralinen
das Schmelzen und Marmorieren von Schokoladenfiguren
Verarbeitungstipps:
Um die besten Ergebnisse mit den Inspiration Erdbeere Drops zu erzielen, schmelzen Sie die Drops behutsam im Wasserbad oder in der Mikrowelle bei niedriger Temperatur. Achten Sie darauf, die Schokolade gleichmäßig zu temperieren, um eine perfekte Konsistenz und einen brillanten Glanz zu gewährleisten. Ein Rühren während des Schmelzvorgangs hilft, Klümpchen zu vermeiden und eine glatte, homogene Masse zu erhalten.
Unterschied zu anderen Schokoladensorten:
Die Valrhona Inspiration Erdbeere ist mehr als nur Schokolade – es ist eine Fruchtkuvertüre. Im Gegensatz zu herkömmlicher weißer oder dunkler Schokolade basiert sie auf reinen Erdbeeren und Kakaobutter, was ihr ein intensives und authentisches Erdbeeraroma verleiht. Durch die Verwendung von echten Fruchtpulvern wird der natürliche Geschmack der Erdbeeren optimal in die Schokoladentropfen integriert, was sie ideal für fruchtige Kreationen macht.
Geschmacksbeschreibung:
Die Inspiration Erdbeere Drops überzeugen mit einem natürlichen, intensiven Erdbeeraroma, das die Geschmacksknospen verwöhnt. Die cremige Textur verbindet sich harmonisch mit der milden Säure und Süße der Erdbeere, wodurch ein fruchtig-süßes Geschmackserlebnis entsteht, das sich perfekt für sommerliche Kreationen eignet. Die Kuvertüre schmilzt sanft auf der Zunge und hinterlässt einen langanhaltenden, fruchtigen Nachklang.